Wednesday, 27 October 2010

المعجم المحيط لكلام تاوتاو العبيط

ماما= ماما .. سهلة دي

هاباه= هبة (ماما)

بابا= بابا .. بديهي يعني

تاتا= طه.. (بابا)

تيتة= تيتة..

إدو= جدو..

تاويتو= تاوتاو..

مامم= مريم..

اومااااا= سومة.. دلع تيتة ماما..

تزيتزي= زيزي.. بدلع تيتة بابا.. :))

اييين= حسين.. اسم جدو..

آلو= خالو..

اداة= حمادة..

لالا= تالة صبحتشي..

لي لي= لي لي صبحتشي برضه..

بيببببببببببفففف= متعب.. وده خالو برضه اسمه أحمد بس دلعه متعب..

جكوجكو = جوجو.. خالو جهاد..

ألو= ألو.. بسيطة برضه

ااااااااااااامممممممم= الحمدلله.. الاختصار حلو ..

أوكاااااااااا= شكراً..

بادي= زبادي..

نونوووو= لبن..

أللي= تاكلي..

أبي= تشربي..

بيتييييييييي= حبيبتييييييييي..

بيبيييي= حبيبيييييييي..

ابببببه= أكبر.. وممكن تيجي الله أكبر.. حسب موقعها في الجملة..

تبببببه= كعبة..

باه= باي..

عمو= عمو الهندي بتاع البادي والنونو..

أتة= قطة..

بلِاَّاح= حلق.. محدش يسأل إزاي هو كدة..

اينه= عينه..

بوءو= بقه.. واضحة دي..

ادو= خده..

اجه= رجله..

اعوه= شعره..

دوادودو= الدوا الشرير..

ناننه= مية..

دوووووببببب= دب..

بيليبيلب= فلفل.. هو كدة ولا نفس

طاطس= بطاطس..

لولو= جزر.. بس ماما بتقولي جزرورو..:D

آنة= برتقانة..

اووووس= موز..

خكوخكة= فرخوخة..

ايييييس= عيش..

اللوووووء= الشغل..

ءااااااابببببب= سكراب.. خبيرة تجميل طبعاً

ءامبو= شامبو..

اونة= لو في المطبخ تبقى لمونة لو في الحمام تبقى صابونة..

نااااااسسس= أي قرآن أسمعه يبقى سورة الناس.. هو كدة بلطجة بقى..

لولالولا= أغنية ديمة الاولى..

ءاتة= أغنية شحاتة في كراميش..

اوتة= أغنية رغودة..

أنسس= الاسم الوحيد اللي بنطقه صح.. وأنس ده واحد صحبي انتو متعرفهوش :P

ابقو اتكوا أوي على الحروف عشان تنطقوها صح زيي .. هع هع هع هع

ومازال التهييس مستمراً..

ولسة بقى لما ندخل على الجمل.. هتبقى مسخرة ......

لغاية دلوقت الكلام ده بيطلع قطاعي.. مفرد.. فرط.. بس حاولوا بقى تركبوا الجمل وقولولي النتيجة ههههههههه


لجمالك سيدتي

المقادير:

- علبة زبادي.

- معلقة أطفال (هنرميها بعدين عشان هنستعمل الإيدين).

- وجه طفولي بريء.

الطريقة:

- لازم في الأول نخطط للموضوع من بدري شوية إننا نخلي ماما تعتقد إنك كبرتي وبقيتي حلوة وممكن تاكلي زبادي لوحدك بالمعلقة.

- خلي ماما في المطبخ مش واخدة بالها.

- خدي علبة الزبادي والمعلقة واقعدي في أوضتك اتفرجي على طيور الجنة.

- شوية كدة وخلي ماما تدخل عليكي لما متسمعش حسك وتبقى متأكدة تماما إنك اكيد بتعملي مصيبة، وخليها تفاجئ بالمنظر ده:

كيفية وضع ماسك الزبادي على الشعر بكل سلاسة

- طبعا هتتاخدي من قفاكي على الحمام.. عااااااااادي ولا يهمك متخافيش كلها حاجات بسيطة وبتحصل يعني..

بعد الرجوع لمكان الجريمة .. قصدي بعد غسل الشعر بالذوق بالعافية لازم تغسليه طبعاً

- تسرحي شعرك عاااااااادي خالص بالمشط بعد ما تكوني جننتي الست وجرتيها وراكي الشقة كلها.. وهيكون ناعم كالحرير

هنا سيدتي أصبحتي ولا الأسطة أونكل عزت يا نور النبي ..


Tuesday, 5 October 2010

الحلوة دي قامت تعجن في العصرية :))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عيطنا كتير البوست اللي فات واتشحتفنا.. بس اوعوا اياكم حد ينسى الدعاء.. انا بحذركم أهو.. وقد أعجر من أنسر..
خلاص بقى..
نشوف شغلنا



دي عجينة بيتزا عادية جداً وعملت منها خلية المفاجآت
والباقي توست

المقادير:
- 2 كوب دقيق أسمر كامل بالنخالة أو الردة بتاعته
- كوب ونص دقيق أبيض
- 4 ملاعق لبن بودرة
- خميرة وسكر
- ذرة ملح
- نص معلقة محسِّن (موحاسين) خبز.. ويمكن الاستغناء عنه ..
- للعجن كوب ونص من السائل الآتي (لبن- مية- لبن رايب) اختاري من بين الأقواس
- معلقتين زيت زيتون ويمكن الاستغناء عنه أيضاً
- بيضة مضروبة بمعلقة لبن
- حبة البركة وسمسم للتزيين

الحشوات:
- بيض ببقدونس ومملح بالجبنة والكمون
- سجق مقطع ومستوي مع بصلة وفلفل أخضر ونص حباية طماطم .. عشان غالية..:P
- بيبروني مع حتت جبنة موتزاريلا لبنة وزعتر أو جبنة وزعتر أو حتى عبلة وزعتر مش هنختلف
- شكلي ما بدك الموجود في التلاجة حطيه
بس اوعي تحطي العيال

الطريقة:
عزيزتي حواء حطي المقادير كلها على بعشضيها ولتي واعجني (ارحمي المسكين شوية) وخدي وهاتي (مش كله هات هات) لغاية ما العجينة تلم في ايدك وتعمل كورة
ومش شرط كمية السائل تكفي.. حطي تاني لو حسيتي انها هتحتاج بس متستعجليش وتقولي طريت.. وبتلزق.. اصبري واعجني لغاااااااااية ما تلم
شوية زيت في الطبق اللي عجنتي فيه وتحطي الكورة وتغطيها ببلاستك وفوقيها قماشة عشان تبقى طرية وفي نفس الوقت تتدفى وتنفش
ساعة وافتحي عليها ولميها في بعض وابدأي شكلي..

عايزة تعمليها بيتزا ماشي..
عايزة تعمليها كايزر اوك..
عايزة تعمليها توست ميضرش..
عايزة تعملي خلية المفاجآت إليكِ سيدتي..
تكوري العجينة ويفضل تكون كور صغيرة.. وتجهزي طبعا صينية مدهونة بسيط أوي زيت
كل كورة تحطي فيها الحشوة اللي تعجبك وتقفلي عليها من تحت وتكوريها تاني وترصي في الصينية جنب بعضه جنب بعضه بس تسيبي مسافة صغيرة شوية عشان لسة هتخمر تاني ..

بعدين ترجعيها تاني المكان الدافي وتسبيها تلت كدة او نص حسب ما تلاقيها نفشت والكور لزقت في بعض

سخني الفرن وحطي فيها صينية فاضية وهي بتسخن..
وسخني شوية مية على النار..
بعد كدة ضيفي المية السخنة على الصينية السخنة اللي في الفرن السخنة (ربنا يعيذنا
وإياكم من حر جهنم)

ادهني الوش بالبيض ورشي السمسم أو حبة بركة أو ينسون أو كمون .. اللي تحبيه
نحطها في الفرن ونسيبها قيمة نص ساعة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة..
لما تلاقي الجناب احمرت حلو..
افتحي الشواية من فوق شوية تاخد اللون ..
طلعيها حطيها على منديل مطبخ أو فوطة نضيفة وغطيها عشان متنشفش

السيد توست بقى .. تمسكي العجينة وتلفي فيها بين ايدكي على الرخامة.. تسحبي وتبرمي تسحبي وتبرمي .. عشان يعمل زي طبقات التوست جوة ويدخل له هوا..
انتي بتعجني العجينة عادي على الرخامة.. وتمطيها على الرخامة برضه.. وانتي بترجعيها بتلفيها في بعضها..
...
وتفضلي رايحة جاية.. يعني تعجنيها وانتي بتلفي.. مش تلفي كأنك بتعملي رول عادي..
يارب تكون وضحت ..

وبعدين تحطيه في صينية مستطيلة بجوانب مرفوعة وتسبيه برضه يخمر وبعد كدة تدهني الوش بيض وتحطي اللي انتي عايزاه من حبوب وفي نفس ظروف الفرن القاسية تحطيه مع الخلية
وبالهنا والعافية

الملحوظات كالعادة:
- طبعاً الحلوة قامت تعجن في العصرية لغاية ما المعدولة قامت من النوم وفاقت وقررت.. ودي حاجة من متطلبات العصر.. ملناش فيها :D
- اوعي تسمعي كلامي في المقادير.. مش قلت لك قبل كدة أنا مش بتاعت مقادير..
- الحركة الجريئة بتاعت الصينية السخنة المية في الفرن السخنة لييييييييييه؟؟
عشان نضمن رطوبة الفرن والخلية متنشفش مننا.. ولو إنتي كيفة خبيز اعملي الحركة دي مع اي خبيز عيش أو فينو أو كايزر أو توست بتعمليه عشان يطلع طري
- للحصول على نتائج أفضل من دي الصراحة يعني ممكن تقللي سمك العجينة لو ناوية تبقى وجبة من غير ما تستعيني بغموس جنبها..
يعني تبقى طبقة العيش اقل في السمك والحشو أكتر.. عشان تحسي بطعمها.. إلا لو كنتي بتحبي العيش اكتر ..
- ممكن تتعمل بدقيق أبيض خالص وافتكر طعمه هيبقى أحلى بس دي أفيد عشان الألياف وكدة

Sunday, 3 October 2010

هكلمه وأقوله والله لأقوله..

بسم الله الرحمن الرحيم..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وحشتني أوي أوي أوي..
ووحشتني قعدتي في بيتك فاضية مش ورايا حاجة غير دروسي وشغلي.. أقوم أنام أخرج أروح أجي.. إنت عارفني وواثق فيا ومخليني براحتي وعارف إن حد الله بيننا هو الرقيب
وحشتني ولا عمري فكرت ولا تخيلت إنك هتوحشني كدة..
وحشتني قعدتنا مع بعض نحكي ونشكي ونتناقش ونتخانق وناخد رأي بعض..
وحشتني فرحتك بيا لما كنت أصحيك لصلاة الفجر.. فاكر لما شجعتك تنزل تصلي في المسجد وأنا عارفة إن السلم بتاعه متعب ليك.. ورجعت لي متعور.. اخص عليا.. بس بصراحة كل ما افتكر اضحك.. :D..
وحشتني وانت بتتخانق معانا عشان الصلاة في وقتها.. ولا لما قاطعت القعدة والأكل مع اللي مكنش بيصلي ..
وحشتني وانت عايزنا نسرح لك شعرك ونوضب لك هدومك قبل الصلاة.. عشان رايح تقابل ربنا وهو احق إنك بتقابله في أحسن حال
وحشتني وإنت قايم يوم الجمعة قبل الشباب الصغير وتغتسل وتظبط نفسك وتنزل تجري على المسجد ومتستناش حد عشان تلحق الجمعة من أولها مش من تاني ركعة فيها زي إخوانا اياهم :))
وحشتني خناقتنا على كوي البيجامة قال ايه عشان تنام بيها.. أو عشان تسرح شعرك قبل ما تنام.. بقى يا راجل حد يسرح شعره قبل ما ينام..
اه وليه لأ.. عشان عايز تقابل ربنا وانت جميل..
وحشتني خرجتك من البيت وانت على سنجة عشرة ولا وإنت رايح أي فرح.. اللي يشوفك يفتكرك العريس.. ولما نحب نطلسأ ولا نعمل أي كلام.. تقولنا لاااااا.. الراجل اللي يطلع من بيته مبهدل الناس هتقول مراته هي السبب :))
وحشتني وانت قايم بالليل تصلي لوحدك.. مع إنك كنت بتصحيني بصوتك وأحيانا ببقى عايزة اقوم أقولك ارحم نفسك وارحمنا بقى ونام.. بس وحشتني..
وحشتني وإنت بتشجعني على المذاكرة وعايزني أطلع معيدة وفي سلك التدرييس في الجامعة..
أي نعم أنا خيبت ظنك.. بس والله جربت ومقدرتش.. ما انت عارفني أنتوخة..
وحشتني وانت بتتخانق مع العيال عشان مش عايزني أركب العربية واتعلم السواقة.. شجعتني وخلتني زغبن عنهم اركبها وأسوقها.. حتى لومكنتش طلعت رخصة لغاية دلوقت بس سوقتها (هييييييييييه)
وحشتني وانت مش يائس وعايز تعمل اللي في جهدك وأكتر منه ولا هامك تعبك ولا هامك اللي حواليك (رغم ساعات بتغيظنا)
وحشتني وانت قايم من النوم بدري وتقوم البيت كله عشان تلبس وتنزل تروح الكلية قبل حتى ما الطلبة بتوعك يصحوا من النوم.. عشان عايز تبقى هناك قبلهم ومتأكلش عيالك من حرام..
وحشتني وانت نازل من البيت وانت تعبان حتى الأيام اللي محدش بيروح عشان ترضي ربنا وترضي ضميرك..
وحشتني وإنت قاعد مش وراك حاجة غير الأبحاث والشغل وإنت عارف وإحنا عارفين إن تعبك بيجي من هنا.. بس ولا هامك.. هي دي راحتك..
وحشتني وانت بتعافر في الدنيا .. لما عملت زي الشيخ حسني في الكيت كات لما ساق الموتوسيكل.. ورحت انت وانت عارف ايديك مش هتساعدك وسقت العربية ومطلعتش منها غير وانت دافع للعمارة اللي وقعت شجرها الشيء الفلاني.. هههههههه..
وحشتني وانت بتشجع أخويا بعد جاب العربية عجينة أنه يركبها تاني وتالت ورابع لغاية ما طلع العقدة..
وحشتني بتجري هنا وهناك وانت متأكد وموقن إن الرزق بيد الله لكن عارف إن عليك السعي وليس عليك إدراك النجاح..
وحشتني وإنت بتفكر في مشاريع يمكن تبان خيالية.. بس اديك بتفكر..
وحشتني وإنت قانع وراضي بس في نفس الوقت مش ساكت ولا متواكل..
وحشتني وانت بتغيظنا وتشغل الطيبة مع الناس اللي متستاهلش عشان إنت بتعامل ربنا في الآخر مش الناس.. وعايز ده يقعد في عيالك..
وحشتني وانت بتبكي (رغم ساعات بتزودها) بس دي علامة القلب الصاحي والإحساس اللي في نطاق الخدمة مش مرفوع.. :))
وحشتني وانت بتناكف فيها وإنت عارف ومفيش مناسبة بتيجي غير وبتفتكر وقفتها جنبك من غير ولا نفس.. وعارف إنها حتى لو نفست بيبقى في العيال مش فيك.. ههههههههههه
مش لاقية زيك..
الشباب الورور بقى يا إما دنيا يا إما دين..
حد بيجري اوي على رزقه اللي مش هيجيله أكتر من اللي مكتوبله ..
والتاني واخد جنب وساكت .. مالوش فيها..


وحشتني أوي يا أبويا يا حبيبي..
والله حبيبي.. ربنا يخليك ليا ولا يحرمني منك أبداً ويرحمك إنت وأمي ويغفر لكما كما ربيتماني صغيرة..
ويسبغ عليكم الصحة والعافية.. ويبارك لكم فينا.. ويفرحكم بيا وبإخواتي ويقر عينكم بينا.. ويجمعنا وإياكم في الجنة